红烧鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅的简单做法

今天小编来教大家一道鸡翅的做法，好吃又简单红烧鸡翅，跟着小编我们一起来学习一下吧，究竟红烧鸡翅怎么做好吃，以及红烧鸡翅的简单做法？

红烧鸡翅怎么做好吃

第1步、鸡翅洗净放入锅里煎。

第2步、煎至俩面微黄后，盛出备用。

第3步、锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。

第4步、将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。

第5步、加入酱油，翻炒。

第6步、加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅啦。

红烧鸡翅的简单做法

1、将鸡翅中洗净后焯水几分钟，再用凉水冲洗控干水分作为备用。

2、起锅烧油后，把鸡翅倒入锅内迅速掂锅翻炒均匀并煎炸几分钟。

3、把切好的葱姜放入锅内翻炒均匀，再倒入老抽和生抽调味上色。

4、倒入开水没过鸡翅后，放入八角和桂皮，大火烧开后转中火煮汤。

5、汤汁变的浓稠后，往里面加入冰糖并不断翻炒直至冰糖融化，大概翻炒15到20分钟左右，色香美味的红烧鸡翅就做好了。

做红烧鸡翅的窍门

1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。

2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3，此种红烧法适合烧鱼，鸡，海鲜，豆腐，不适合比较荤腥的猪肉。牛肉羊肉也不适合。

不炒糖色，不放油，更健康。

4，用了米酒，可以使其清爽美味，还有淡淡的酒香。没有米酒，可以用啤酒代替，黄酒料酒次之。

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。